如何制作香辣凉面？
工具/材料
鸡蛋面200克，黄瓜丝，豆芽100克，小葱，香菜，大蒜5瓣，辣椒3个，青椒2个，熟花生80克，熟芝麻10克，生抽，醋，盐，香油，红油。
操作方法
01
青椒、红椒切圈，大蒜捣成蒜泥，葱、韭菜切碎。
02
捣碎煮熟的花生。
03
把配料倒在一起。
04
加入适量的酱油、醋和红油。
05
倒入碾碎的花生和熟芝麻，搅拌均匀。
06
豆芽焯水，立即捞出，放在碗底。
07
在锅里的水里加一点盐烧开，然后放入面条。煮好后，取出放入冷水中。
08
捞出过滤，然后加入香油搅拌，防止粘锅。
09
加入黄瓜丝和豆芽，然后加入准备好的食材，搅拌均匀。
