胡葱炸面包怎么做比较好吃？
工具/材料
【馅料】葱花50g，食用油15ml，水煮蛋3个，盐和胡椒粉适量。
【面包】高筋面粉200g，低筋面粉50g，白砂糖20g，奶粉10g，盐5g，全蛋液1个，水115ml，酵母粉4g，黄油25g，煎炸油适量。
操作方法
01
首先，把煮熟的鸡蛋放在一个大碗里，用刮刀切碎。
加入大量葱花，一汤匙食用油，适量盐和胡椒粉，一起搅拌均匀。
辣椒能散寒，可以多加。
如果不吃洋葱，也可以换成韭菜之类的。
02
让我们继续制作面包部分。
将所有分类混合在一起，搅拌均匀。然后将酵母放入温水中搅拌均匀。加入蛋液，搅拌均匀。
03
将搅拌好的鸡蛋酵母倒入混合好的面粉中，用厨师的机器、面包机或手揉至看不见面粉。
面团揉好后，用冷藏的黄油包裹，继续揉至出现不易破裂的坚韧薄膜。
04
取一个容器，内壁抹一层油防止粘连，将面团放进去，盖上容器，放入烤箱，温度设定在30度，发酵50分钟，时间到了取出，用手戳面团。如果凹洞保持原来的状态，不向内回缩，发酵完成。
05
沿着刚戳出来的洞把面团切开，搓成条状，揉几下。【/br/】将面团分成77g块，擀成小球，盖上保鲜膜，静置15分钟，这样面团会膨胀松弛，便于定型。
06
静置后，将面团向四周擀开，通过擀饺子皮使边缘变薄。
然后加入适量的鸡蛋葱花，合上嘴捏紧，用手将面团压成扁平状。
07
压好后放在烤盘上，口朝下，盖上保鲜膜，温度设定在30度，发酵50分钟。
08
在锅中倒入适量的油，将油加热到170度，将面包口朝下煎至两面变成金棕色，然后取出，过滤掉多余的油。
09
之后拿出来晾凉。
这样，香葱炒面包就做好了。
