怎么做家常炒面？
我非常喜欢炒面。各种蔬菜炒面，主食都有。关键是面条吸收了蔬菜的味道，非常好吃。
今天就来教大家做这道家常炒面吧。
工具/材料
面条、火腿肠、鸡蛋、蔬菜、蚝油、酱油、鸡精
操作方法
01
首先，把蔬菜洗干净，然后把它们切成段。
02
然后，把火腿肠去皮，切成片。
03
烧一壶水。水烧开后，把面条放进去煮7分钟。
04
把煮好的面条拿出来，用冷水泡一下，这样面条会更筋道。
05
过凉水后，倒掉水，往面碗里倒适量的油，然后搅拌均匀。
06
在锅里热油，然后打一个鸡蛋，翻炒。
07
接下来倒入青菜梗继续翻炒。
因为青菜的茎比较硬，需要和青菜的叶子分开煮。
08
炒一会儿后，放入切好的火腿肠和青菜叶继续炒。
09
炒好后倒入拌好的面条，加入蚝油、老抽、鸡精、盐，一起翻炒均匀，然后出锅。
10
这样，一份家常炒面就做好了。
