蛤蜊、清水、葱、姜、蒜、酱油、鸡精、白胡椒、蚝油。
先把蛤蜊洗干净，然后把水下的蛤蜊煮熟，放入姜片，打开后把蛤蜊剥掉。
洋葱和大蒜洗净，然后切片，切成段备用。
锅里烧热油，在锅里爆香洋葱和大蒜，然后翻炒蛤蜊。蛤蜊煮熟后，连续均匀地翻炒米饭。
加入酱油、鸡精、白胡椒粉，翻炒入味。
最后加入少许蚝油，小火翻炒均匀，即可食用。
