米饭
矿泉水
选择日本家庭常用的双层陶罐。
拿一杯米饭,用矿泉水洗干净。
将1.1-1.3倍的大米浸泡在水中。
先盖上内盖。
然后盖上外罩。
外罩的单孔和内罩的双孔形成等腰三角形。
泡20分钟后,开中火煮。
水溢出锅盖边缘后关火。
利用两层锅盖之间的热气和水蒸气将米饭蒸10-20分钟。
是蒸的。