怎样做味道鲜美的鲫鱼豆腐汤
工具/材料
两根十字丝，姜，料酒，枸杞，葱，盐，胡椒粉，香菜，青菜。
操作方法 01
将鲫鱼清理干净，在鲫鱼两侧对角切几刀。
豆腐切块，姜切丝，葱切碎，香菜切段，青菜切片备用。
02
锅里加油，煎至表面微焦。
03
加冷水，冷水量不要超过鲫鱼。
04
在锅中加入一些姜和料酒。
盖上盖子，小火炖8分钟左右。
05
然后加入切好的豆腐块一起炖。
06
煮一会儿，直到豆腐熟了，然后撒上枸杞和韭菜。
07
最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
可以撒一点香菜。
08
鲫鱼汤做好了。
特别提示
加水后，一定要大火烧开水，这样炖出来的汤才是白的，更好看。
