鸡腿汤的做法

鸡腿1-2个，姜片，大葱，香菇，胡椒粉。

首先我们准备食材，新鲜鸡腿1-2个，姜片适量，大葱适量，花椒一个，香菇适量。

为了让炖肉更入味，把鸡腿换成刀。如果是干香菇，需要泡一下。

将鸡腿放入冷水中，放入姜片和葱段，烧开后捞出，用冷水冲去血沫备用。

锅中加入适量水，放入焯水的鸡腿，放入姜片、葱段和胡椒粉，大火烧开，转小火炖50分钟。
炖的时候注意不要加盐，为了保持汤的鲜美。

炖好后关火，再加点盐。如果喜欢香菜，可以加点香菜叶。味道很好。