先把买来的鸽子杀了,然后收拾干净,再用开水焯一下。
然后把鸽子的内脏塞进鸽子体内,再切几片姜备用。
把锅里的水烧开,然后找个盆放在锅里。放入之前准备好的鸽子和姜片,加入适量的水。
差不多一个小时后,鸽子熟了,加盐和枸杞,炖几分钟,我们的鸽子汤就好了。
一定要在水里焯一下,不然鸽子汤里会有血沫。