首先，我们把买来的肉洗干净，切碎。我们可以把姜和洋葱放在里面，一起切碎。
然后加入少许蛋清，盐和胡椒粉一起搅拌均匀。
锅里加水，然后水开后，把之前准备好的肉馅搓成小球扔进去。
一般丸子不要太大。水再次沸腾后，加入胡椒粉。肉丸煮熟后，撒上葱花，加盐即可食用。
胡椒是用来去除猪肉腥味的。
