配料:银耳、红枣、冰糖；在这里，边肖应该强调银耳的选择，不要选择白银耳。银耳真正的颜色应该是淡黄的，白色的是用硫磺熏制的，不健康。
将银耳和红枣用冷水浸泡一个小时左右，然后对银耳进行处理，去掉根部发黄坚硬的部分，再撕成小块。
将处理好的银耳、大枣、冰糖依次放入电饭锅中，大火烧开，小火炖2小时左右。
银耳汤煮好后，等待自然冷却，然后放入冰箱的保鲜室冷藏，想吃的时候再拿出来。冰镇的银耳汤味道极佳，煮好的银耳汤应该很浓很丝状。
