如何做菜头瘦肉汤？
工具/材料
菜头、瘦肉、红薯粉、盐、味精、茶油、香葱。
操作方法 01
先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。
02
然后在高压锅里放入适量清水，倒入菜花片，开大火压十分钟。
03
然后将瘦肉洗净，切成薄片，裹上适量的红薯粉。
04
菜头压好后，倒入瘦肉片，煮5分钟。
05
然后加入一勺盐和一勺味精，用勺子搅拌。
这样做是为了让盐和味精更好的融入汤中。
06
然后往锅里滴适量茶油，大火煮两分钟。
07
然后把小葱切成葱花，撒到锅里，煮一会儿再出锅。
08
一道美味的瘦肉汤就做好了。我希望你会喜欢它。
