首先食材:姜、葱、海参(熟)、生蚝、盐、少许猪油。
先把食材洗干净，然后把姜切成片，不要切得太小，再把姜捣碎压平，这样可以让姜在煮的时候有汤的味道。将洋葱洗净，放在一边。将海参切块。生蚝的话，腌制一点盐，主要是去除粘液。
食材洗干净准备好之后，用陶罐把水烧开。陶罐如图。
烧开后放入牡蛎、海参、生姜，然后中火煮两个小时左右，再放入葱、盐等调料，加入少许猪油。就这样，美味的姜葱海参牡蛎汤就做好了。
