食材:羊肉、牛奶、胡椒粉、盐、陈皮、姜、葱。先将羊肉放入冷水中浸泡两个小时，使肉质更紧实，中间换一次水。
羊肉用热水烫一下，捞出，切成需要的大小。
另起一锅水，放入焯水的羊肉、葱、姜、陈皮、料酒、胡椒粉、盐。
大火开后，转小火煮开。大约需要三个小时。关火，起锅。
