夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法
夏天太热了。如果你不想吃油腻的食物，你就想喝点清淡的汤。紫菜蛋花汤是夏天经常喝的汤。更利尿，有助于排毒。
我们来看看紫菜蛋花汤的常见做法。
工具/材料
紫菜、鸡蛋、花生油、盐、鸡精
操作方法 01
准备好所有食材:紫菜和三个鸡蛋。
压缩干紫菜看起来重量很小，但是煮过之后重量会翻几倍，所以我就拿了一半紫菜来煮。紫菜太多会让汤太浓，但是不好吃，一般半个就够了。
02
事先把紫菜泡在水里，中间换两次水，这样可以把紫菜里面的沙子清洗干净。
03
鸡蛋加适量酱油，打匀。
边肖只用一个鸡蛋打鸡蛋花，另外两个直接煮，这样你就可以吃整个鸡蛋了。
04
几个人喝汤，就加几碗水。水烧开后，他们加入紫菜。当紫菜煮出来时，他们在里面放鸡蛋，这样汤的味道会更好。
05
煮5分钟左右，加入蛋液，转中火。
倒鸡蛋的时候，倒在锅的四周，这样可以倒出漂亮的鸡蛋花。
06
除了加入蛋液，将另外两个鸡蛋一起打入锅中。
然后用勺子搅拌，防止鸡蛋粘锅。
07
最后撒上少量鸡精，即可出锅。夏天，你应该多喝汤。
