瘦肉牛血滚粥的做法
牛血有补血、健胃、调经的作用。在动物中，牛的血是最美味的。怎么煮它嫩滑，不像其他动物的血，煮久了会变老，变成渣。今天用牛血配瘦肉滚粥，做出来的粥很好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
血150g，瘦肉100g，姜适量，料酒1勺，酱油1勺。
操作方法 01
牛的血煮好了，牛的血和瘦肉也准备好了。
02
瘦肉洗净，切成薄片，牛血切成小方块。
03
将瘦肉和牛血放入碗中，然后加入适量的盐和姜。
04
1勺酱油和1勺香油搅拌均匀备用。
05
锅中放入适量米粥，再次煮沸。
06
然后把腌制好的瘦肉放进去，搅拌，煮30秒左右。
07
然后放入牛血，搅拌均匀。
08
盖上盖子，用中火煮大约2分钟。
09
然后开机，搅拌，撒点葱花进去关火。
美味的瘦牛肉血粥做好了。
