鱼头豆腐汤怎么做好吃？
怀孕中期，饮食中需要各种补充，鱼头豆腐汤成为首选汤。孕期多吃鱼，多喝鱼汤，不仅可以补钙，对肚子里的宝宝发育也有很大的帮助。
做鱼头豆腐汤的时候，先把鱼头在油里炸一会儿。做出来的汤是乳白色的，非常好吃。
我们来看看鱼头豆腐汤的做法。
工具/材料
鱼头、豆腐、瘦肉、葱、姜、花生油
操作方法 01
准备好所有的原料:一个完整的鱼头，两块豆腐，适量的瘦肉，两根葱，适量的姜
选择鳙鱼的头，而不是草鱼的头。鳙鱼的头更有营养。
02
将鱼头切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。
一定要把鱼头里又黑又粘的东西清理两遍。
03
瘦肉切成小块，用盐和花生油腌制片刻；
豆腐切小块，选嫩豆腐。
04
洋葱切件，姜切片。
可以多切点姜去腥。
05
锅里烧热油，等油烧到八成，冒烟的时候倒入鱼头翻炒片刻。
06
将鱼头翻炒两分钟左右，然后倒入瘦肉，加入适量盐，继续翻炒均匀。
07
然后加入适量的水，再加入切好的豆腐，将豆腐搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮。
08
大火烧开后，转中火。
鱼头做的很好。中途翻面，防止粘锅。
09
煮10分钟左右，然后出锅，撒上葱花，享受美味的鱼头和豆腐汤。
