黑豆炖筒骨的家常做法

黑豆炖筒骨的家常做法

黑豆炖肉是一种用黑豆和猪骨做的汤。黑豆有乌发亮发的功效，猪骨含钙丰富，煮出来的汤很好吃。
煮熟的黑豆特别糯，吸收了骨肉的味道，很好吃。
我们来看看黑豆炖骨的常见做法。

工具/材料

猪骨、黑豆、姜、蒜、花生油、盐、酱油

操作方法 01

准备好所有食材:猪骨一块，黑豆半碗，生姜适量。

猪肉桶骨是卖猪肉的帮忙切的，家里的刀不够锋利。

02

将黑豆清洗干净，然后提前用清水浸泡四个小时左右。黑豆里面都是水，用来泡黑豆的水也会用来煲汤。别浪费了。

03

生姜洗净，切片，备用。

04

锅中放入适量生姜，烧开一锅水；
水开后，把猪骨放进去，烫三分钟左右。

05

把烫过的猪骨拿起来，再洗一遍，把血水清洗干净，这样煮出来的汤就不那么浑浊了。

06

将清洗干净的猪骨、黑豆、黑豆浸泡的水、姜片倒入电饭锅中，加入适量的水，炖一个小时。

07

一个小时后，美味的汤就炖好了。加入适量的盐调味，就可以喝上满满一碗黑豆骨头汤了。

08

准备三个蒜头，切碎，加入适量花生油、酱油、盐，搅拌均匀，这样就可以带着桶里的血肉一起吃了。