当归枸杞炖牛脑的做法

牛脑有补血、补气、健脑的功效。用滋补药材配牛脑炖品，成品美味又滋补。下面就和大家分享一下。

牛1头、当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、姜片、料酒。

牛脑准备好了。

然后用牙签挑出牛脑表面的网和筋，再用清水冲洗干净。

当归、枸杞、党参、黄芪、红枣准备好了。

把牛脑放进炖锅里。

把滋补的药材放进去，再加入适量的盐、油、姜片、料酒1茶匙，然后装满水，盖上盖子。

放入锅中小火炖1小时左右。

美味又滋补的牛脑炖出来了。