银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤的做法

银耳含有丰富的维生素D，对人体的生长发育有益。银耳富含硒等微量元素，再加上止咳化痰的雪梨。这个银耳雪梨汤很健康。
下面是银耳雪梨汤的做法介绍。

工具/材料

雪梨、红枣、银耳。

操作方法 01

拿一个雪梨，去皮，注意要把雪梨的核去掉，然后把去皮剥好的雪梨切成小块。

02

将干银耳放入盘中，倒入约1kg清水，浸泡银耳，去除银耳梗，撕成小块。

03

锅中倒入1kg左右的冷水，然后倒入干银耳、红枣、冰糖。
大火煮银耳雪梨汤。

04

大火烧开后，转小火，煮15分钟。
你可以打开锅盖看看悉尼的变化。不要煮太久，因为它太软了。

05

注意火转小火的时间，不要用大火一直煮，会把银耳煮烂。

特别提示

煮银耳最好用矿泉水，因为如果用自来水，自来水里会有漂白粉，会有味道。放冰糖，不要放红糖或者白糖。