怎么做羊肉汤才好吃

新鲜羊肉洗净，用清水浸泡一小时。切记一定要用清水反复清洗。

羊肉，白萝卜，小葱，生姜。
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白萝卜洗净，直接切成滚刀块，姜、葱洗净，准备料酒。

锅里加入适量的水，把羊骨头放进去，撒点花椒粒，焯水。
之后，用清水将羊骨洗净，再将表面的浮沫冲洗掉。

取出砂锅，放入羊骨、葱、姜、蒜、料酒，大火烧开，再小火炖两个小时左右。
做好了就把白萝卜放进去。

继续煮30分钟。出锅前可以加入少量的胡椒粉、盐、枸杞，表面加切碎的香菜。
一碗美味的羊肉汤做好了。