东北铁锅炖大鹅的做法,农家炖鹅的做法大全
工具/材料
配料:鹅
辅料:葱、姜、大料、酱油、生抽、料酒、酸菜、盐、鸡精、味精、香菜。
操作方法
01
首先，我们把鹅洗干净，剁碎，放入清水中浸泡半小时。
02
然后，我们准备一个干净的锅，放入冷水，放入鹅，煮熟，捞出备用。
03
然后，我们把锅收拾干净，倒一点油，放入葱、姜、大料和适量的酱油炒出香味。
04
然后我们放入煮熟的鹅，适量的酱油，料酒，适量的酸菜。
05
然后我们倒入适量的热水，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，盖上锅盖炖60分钟。
06
炖好后，倒锅之前，我们撒一点味精。
07
最后放在大碗里，撒点香菜就好了！你看起来很有食欲吗？
