手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片,水煮鱼鱼片的切法

手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片,水煮鱼鱼片的切法 工具/材料

配料:鱼

配件:菜刀，案板，碗

操作方法 01

首先，我们清洗鱼并去除内脏。刻度如图所示。

02

然后我们用刀把鱼头和鱼尾切掉，如图。

03

然后我们用刀片从中间沿着鱼的脊骨切开，如图所示。

04

然后我们用小刀去除鱼刺片，如图所示。

05

然后我们把鱼头和鱼骨剁成小块，放在碗里，如图所示。

06

然后我们用如图所示的斜刀片将鱼切片。

07

切片完成后，放入碗中，用调料腌制，开始你的酸菜鱼或水煮鱼。