香菇炒鱼面筋的家常做法

香菇炒鱼面筋的家常做法 工具/材料

面筋250克

3个新鲜蘑菇

1茶匙食用油

1茶匙盐

一点大蒜

1茶匙生粉

操作方法 01

准备好鱼筋，用温水冲洗干净，沥干备用。

02

用清水冲洗新鲜蘑菇。

03

切菇柄，把菇切成小块，把菇柄掰成小块。

04

蒜苗挑洗干净，切成小块。

05

锅里烧热油，大火翻炒切成小块的香菇。

06

翻炒后加入鱼筋。

07

翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。

08

煮2-3分钟。当鱼面筋逐渐膨胀时，加入1茶匙盐。

09

加入生粉和水勾芡。

10

最后，将蒜苗放入锅中。

11

翻炒均匀，就可以出锅了。