肉沫虎皮椒怎么做
工具/材料
肉酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、黄酒、淀粉、青椒、蚝油、水、生抽和老抽。
操作方法 01
首先我们把肉酱放入碗中，放入葱姜蒜末。
02
然后加入适量的盐、鸡精、黄酒、淀粉，拌匀。
03
然后我们把青椒清洗干净，切掉头，取出里面的籽。
04
然后我们把拌好的肉塞进青椒里，蘸一层淀粉，如图。
05
然后我们在锅中加入适量的油，在五成热油温度下加入剁碎的青椒肉，炸至虎皮状，然后捞出备用。
06
然后我们把锅洗干净，加一点油，把油加热，放入葱花和蒜，加入适量的生抽，老抽和水。
07
然后我们把炒好的青椒放入锅中，盖上锅盖焖五分钟，然后大火把汤沥干。
08
最后美味的肉末虎皮椒吃完了！你看起来很有食欲吗？
