大蒜、玻璃罐、白糖、米醋
首先，我们一个一个地剥大蒜，然后切下它的头。
然后我们剥掉它的皮，所有的皮都可以备用。
然后我们把它切成片，大概一个蒜瓣切两次，如图。
然后我们准备一个无油无水的玻璃缸，把剁碎的大蒜放进去，加入适量的米醋和糖，摇匀。
然后我们在装满大蒜的玻璃罐上盖上盖子，在室温下放置一周左右。
最后把好吃的青蒜腌制好，装盘，配上饺子就更美味了！
