肉酱，鹌鹑蛋，鸡蛋，辅料，蘑菇，萝卜。
胡萝卜、白萝卜、洋葱切丝，蘑菇切小块。
将上述蔬菜与肉酱混合，加入水、盐、酱油和少许糖，用筷子搅拌均匀。
鹌鹑蛋清洗干净后，完全裹上肉酱。
将肉丸放入煎锅中用小火煎熟，捞出放入盘中。
炸丸子的时候注意不要被油溅到！
