排骨，干辣椒，花椒，大蒜，葱花，盐，鸡精。
根据自己的需要决定排骨的量，然后切成块，加入适量的盐，少许水，生粉，拌匀。
将大蒜、辣椒和花椒切碎，拌匀。
锅里加入适量的油后，油好了就可以放入准备好的排骨块，小火慢炒。
当排骨变成金黄色时，放入盘中，锅里捞出适量的油，用小火煸炒一会儿大蒜，当它变成淡黄色时，将泡好的辣椒和花椒一起煸炒，直到辣椒和花椒煸炒。
最后把刚倒出来的排骨倒入锅中，和其他辅料一起翻炒一会儿，就可以出锅了。
