家常三黄鸡的制作方法
工具/材料
一只黄鸡，葱花，姜和蒜。
原油，黄色原油，芝麻油，冰块。
操作方法 01
下面介绍一个简单的切三黄鸡的方法——白剁三黄鸡。
首先你需要准备一只三黄鸡，适量葱姜蒜末，生抽，黄油，香油，冰块。
材料准备好后，放在一边。
02
制作蘸酱:将大蒜和生姜捣碎成糊状；在热油中翻炒，放凉，放入葱花和香菜，最后倒入适量香油，做成生抽。
蘸酱完成。
03
熟鸡肉:烧开水后，放入三黄鸡，煮5分钟，然后放入放有冰块的盆中冷却。
04
在冰水里泡一会儿，然后拿出来再煮五分钟。
重复，共煮3次。
关火后，将三黄鸡放入锅中煨10分钟。
05
取出来趁热涂上炸花生油。
06
最后，鸡凉了，切成块，放在桌子上。
好吃的白剁三黄鸡做好了。
特别提示
切鸡要注意安全！
