米饭、猪肉、盐、料酒、胡萝卜、皮蛋、鸡精、葱花。
首先，我们把一碗米饭洗净，放入锅中。
然后我们倒八碗水，开小火煮25分钟。
然后我们把肉丁放进碗里，加盐和料酒，腌制10分钟。
然后将腌制好的猪肉倒入煮好的粥中，加入一些胡萝卜丁、皮蛋丁、适量的盐和鸡精，继续煮5分钟后关火。
出锅前撒点葱花。
最后简单美味的皮蛋瘦肉粥就完成了！放在碗里享用吧！
