网红拔丝地瓜的制作方法
工具/材料
红薯、淀粉、糖、水。
操作方法 01
首先我们准备一个红薯，清洗干净去皮备用。
02
然后我们把红薯切成滚刀块，如图。
03
然后我们在锅里烧开水，放进红薯里，煮一分钟，捞出来。
04
然后我们把它放在冷水里淋浴，控水晾干备用。
05
然后我们把红薯放在碗里，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
06
然后我们在锅里把油烧开，油温五成热，把红薯放进去，炸到看起来金黄酥脆，捞出控油备用。
07
然后我们在干净的锅里放一勺水和糖，开小火，关火，直到焦糖色。
08
然后我们把炒好的红薯倒入锅中，搅拌均匀。
09
最后装盘，美味的红薯就完成了！
