观音豆腐怎么做,做豆腐的方法和技术

准备一些观音草，把不好的叶子挑出来，清洗干净。

用手使劲搓观音草，然后观音草就会流出汁液，倒进碗里备用。

把水烧开，把观音草放进去煮半个小时，再把观音草拿出来。

最后准备一些草木灰，把草木灰和观音草的汁液混合，搅拌均匀，放在阴凉的地方，半个小时就凝固成观音豆腐了。