豆腐泡鱼头煲
工具/材料
一条河的鱼头1斤，豆腐脑150g，姜片、香葱适量，酱油、料酒适量。
操作方法 01
鱼头洗净，剁碎，准备豆腐泡。
02
姜片，香葱，蒜米准备好了。
03
火和石油。
04
加入蒜和姜，加入一些盐，翻炒。
05
在锅里翻炒鱼头。
06
加入2勺酱油翻炒均匀。
07
将切成两面的豆腐泡放入锅中。
08
加水，水量不要超过配料的三分之二。
09
加入适量的盐，翻炒均匀。
10
烧开后小火炖20分钟。
11
然后打开锅盖，加入2勺料酒，适量葱白。
12
盖上盖子炖10分钟。加点味精，关火。
13
美味的豆腐泡鱼头锅做好了。
