如何做卤鸭肉好吃？
工具/材料
鸭肉、桂皮、八角、香叶、大蒜、老酒、生抽、白糖。
操作方法 01
首先把买来的鸭子洗干净，切成小块，如下图。
切鸭子要特别注意，小心用刀。
02
然后在水里放适量的水。
水开后，倒入切好的鸭肉，焯水两分钟，捞出沥干备用。
03
然后大蒜去皮，生姜洗净切片。
然后在锅里放入适量的食用油，等油冒烟的时候，倒入姜片和大蒜，直到香透。
04
然后倒入烫好的鸭肉翻炒三分钟。
05
然后在锅中加入适量的水。
至于水量的选择，边肖建议大家最好是水刚好没过食材。
06
然后将肉桂、八角、香叶等洗净。把它们倒进锅里。
07
然后在锅中加入一勺白糖、适量酱油和老酒。
08
盖上锅盖，小火炖一个小时，然后出锅。
09
一道美味的卤鸭做好了。我希望你会喜欢它。
