青椒鸡丁的家常做法
工具/材料
甜椒、鸡胸肉、葱、姜、料酒、酱油、甜面酱、盐、花生油
操作方法 01
准备三个甜椒，鸡胸肉，大葱，姜。
02
鸡胸肉切成一厘米的丁，柿子椒切丁，葱切丝，姜切片。
03
将鸡丁放入碗中，加入适量料酒搅拌去腥。
04
锅中放入适量花生油，将油加热，然后将葱、姜放入炒锅。
05
将碗中的鸡块倒入锅中，翻炒均匀。
06
鸡丁炒成白色后，加入适量酱油增香增色。
07
加入适量料酒提味，将鸡丁翻炒片刻，使鸡肉熟透。
08
倒入甜椒块，与鸡丁炒匀。
09
加入甜面酱，增加面酱的风味和甜度。
10
根据个人口味，加入适量盐调味。
11
将鸡丁和甜椒翻炒均匀，然后装盘。这道菜酱汁浓郁，色泽美观，家人特别喜欢。
