珍珠排骨怎么做？

材料:排骨和两个糯米100克。

辅料:葱、姜、酱油、盐

前一天晚上提前用冷水泡100克糯米(如果时间来不及，至少泡5个小时)

腌排骨。
在排骨上撒上适量的葱、姜、生抽、盐，拌匀，腌制至少2小时。
调料的量可以根据个人口味添加，也可以加一点胡椒面。

将之前泡过的糯米沥干，均匀的裹在腌制好的排骨上。

上蒸笼蒸，大火烧开水，然后关小火蒸两个小时。

出锅装盘，美味的珍珠排骨就做好了。