怎样自己在家做酥炸牙签肉？
工具/材料
肉、葱姜、鸡蛋、料酒、蚝油、酱油、盐、孜然粉、芝麻、烧烤配料、辣椒粉、牙签。
操作方法 01
首先，我们把肉切成小块，放在一个大碗里备用。
02
然后我们加入葱姜，一个蛋清，适量料酒，蚝油，酱油，盐，拌匀，腌制十分钟。
03
然后我们把孜然粉、辣椒粉、芝麻、烧烤食材放在一个盘子里备用。
04
然后我们用牙签把腌好的肉分开串起来备用。
05
然后我们在锅里把油烧开，四成热放入肉里，炸至金黄色捞出。
06
然后我们在锅里留一点底油，加入准备好的食材，再加入炒好的牙签肉，翻炒均匀后关火。
07
最后美味香脆的油炸牙签肉就完成了！吃起来很过瘾！
