驴肉怎么做好吃

新鲜驴肉洗净，切片。

大葱洗净，白色部分斜切成约3厘米长。
盛在盘中备用。

锅里放油，八成热时放入姜末，翻炒。

然后我们加入驴肉片，一勺豆瓣酱，翻炒。

翻炒8分钟左右，放入大葱，翻炒3分钟左右，再放入盐、味精、胡椒粉，放入葱白翻炒驴肉。