家常土豆焖茄子的做饭
工具/材料
茄子:2个土豆:1油、盐适量、鸡精1/2茶匙、蒜1/4茶匙、干辣椒3-4瓣、酱油适量:2汤匙油用量:1汤匙。
操作方法 01
茄子洗净，切成长条，用清水浸泡备用。
02
土豆切成长条，大蒜切成小块备用。
03
锅里放油，油热后放入蒜片炒香。
04
加入薯片和干辣椒翻炒。
05
茄子条沥干水分，放入锅中，盖上锅盖将茄子稍微脱水。
06
加入酱油、耗油、盐、鸡精，盖上锅盖小火煨一会儿。
07
加入葱花翻炒至变色。
08
最后拿平底锅装盘。
特别提示
你需要多加一点油，因为主要是油焖，不是油炸。
