玉米肠胡萝卜丝的家常做法
工具/材料
胡萝卜、玉米香肠、花生油、盐、白糖、醋、葱
操作方法 01
胡萝卜洗净去皮，玉米香肠两端去掉肠衣，洋葱去皮备用。
02
胡萝卜切成均匀的细丝，玉米香肠切成细丝，洋葱切成丝。
03
锅里放花生油，热油，然后炒锅里放葱花。
04
将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。因为胡萝卜遇到油更容易吸收，所以先放胡萝卜丝。
05
倒入适量的醋，胡萝卜本身就有甜味，加入适量的醋，吃起来更爽口。
06
锅里加入适量白糖，中和醋的酸味，让这道菜味道更好。
07
根据个人口味，加入适量盐调味，盐少，味道更香。
08
因为玉米香肠本身有咸味，所以在加入所有调料后，最后放入玉米香肠，这样玉米香肠就不会吸收太多的盐。
09
把胡萝卜和玉米香肠翻炒均匀，然后就可以出锅了。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口。
