自做的芥末菜心

芥菜心5斤，盐适量。

把芥菜心的老梗去掉，再掰成段。

清洁并排水。

把锅洗干净，不要沾上油。

大火，把芥菜心放进去，加入适量的盐。

继续搅拌。

食物只是变了颜色就熄火了。
[3成熟]

放入保鲜袋密封。

第二天，看到保鲜袋外面的芥菜心变黄了，就可以打开炒了。