舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做

舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做 工具/材料

茶酱，牛肉，洋葱，

操作方法 01

适量茶酱，盛于碗中取用。

02

洋葱洗净，切块，备用。

03

新鲜牛肉洗净，切片备用。

04

在牛肉中加入淀粉、酱油、豆瓣酱、盐、姜、白酒、胡椒粉，搅拌均匀。

05

往锅里加油。油8分热时，放入拌好的牛肉，翻炒5分钟。

06

然后我们加入洋葱，翻炒1分钟，加入沙茶酱，翻炒几下，盖上锅盖小火炖15分钟左右，加盐和味精，出锅。