红辣椒，盐
将新鲜的红辣椒洗净，
将红辣椒捞出，用刀切成细粉，装盘待用。
在红辣椒中加入盐，每1kg左右的红辣椒加入50g盐，搅拌均匀。
将搅拌好的辣椒放入密封良好的泡菜坛中，在阴凉处放置15天。
15天后四川辣酱就好了。你学会了吗？
