如何炖羊肉好吃？
工具/材料
橘皮、羊肉、白萝卜、生姜、老酒、炖羊肉料、辣椒。
操作方法 01
先将橘子用清水洗净，取出果皮备用。
02
然后将白萝卜去皮，切成片。羊肉洗净，切成小块。【/br/】切白萝卜的时候，我们需要注意的是，最好把萝卜切成大块。
用砍刀砍羊肉会比较省时间。
03
然后在锅中放入适量的水，等水烧开后，倒入羊肉，焯水3分钟，捞出沥干。
04
然后在锅中放入适量茶油，等油冒烟后，倒入羊肉翻炒至金黄色。
05
姜切成片，倒入锅中与羊肉一起翻炒两分钟。将炒好的羊肉倒入一个较大的容器中。
06
然后将去皮的橘子皮、炖羊肉、辣椒、白萝卜倒入容器中，再将刚刚溢出食材的清水加入容器中。
07
然后在大锅里加入适量的水，放在蒸架上。把羊肉放进去炖15分钟。
炖羊肉注意开大火。
08
然后在锅中加入半壶老酒，继续盖上锅盖炖45分钟。
09
这道美味的炖羊肉已经做好了，希望你会喜欢。
