东北家常菜溜肉段的做法

猪里脊肉、土豆淀粉、食用油、清水、辣椒、葱、蚝油、酱油、盐、味精、白糖、大蒜、

首先，我们将猪里脊肉清洗干净，切成小块，放在碗里备用。

然后我们加入适量的土豆淀粉，适量的水，搅拌均匀，再加入适量的食用油搅拌均匀备用。

然后我们把油烧开，油温六成热的时候放入锅中，炸到成型取出。

油温升至八成热时，再将猪里脊肉煎至金黄酥脆，放入辣椒，一起煎熟，取出待用。

然后我们在锅里留一点底油，放入葱花使其变香，加入适量的蚝油、酱油、水、盐、鸡精、糖调味，再加入适量的蒜粉、水淀粉勾芡。

汤汁浓稠时，加入肉和胡椒粉，快速翻炒均匀。

最后放入锅中，美味的肉馅糕就完成了！