家常鱼香鸡蛋的制作方法
工具/材料
鸡蛋、盐、温水、肉末、洋葱、番茄酱、黄瓜、胡萝卜、辣椒、木耳、白糖、陈醋、鸡精、淀粉。
操作方法 01
首先，我们把五个鸡蛋打在碗里，加入一些盐，然后用筷子把它们打碎。
02
然后我们倒1.5倍的温水，撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入蒸笼，蒸十分钟。
03
然后我们在锅里把油加热，把葱花肉炒香，然后加入适量的番茄酱，适量的黄瓜丁和胡萝卜丁，辣椒丁和木耳，再加入半勺水，翻炒均匀。
04
然后我们加入适量的糖，陈醋，加入少许盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。
05
然后我们把炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋上。
06
好吃的鱼味鸡蛋就做好了！你看起来很有食欲吗？
