血肠，葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，胡椒粉。
血肠洗净，切成厚片，如下图所示。
然后我们用开水烫香肠几分钟，然后冷却。
锅里加油，8分钟热时捞出，放入碗中备用。
在油中加入花椒粉、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、酱油，搅拌均匀制成酱。
把调好的酱料倒在血肠上，和血肠一起吃。
