先将白菜切成小块，放在盆里备用，然后将猪肉切片，加入适量的淀粉、酱油和盐，搅拌均匀。【/br/】然后大火烧热锅，放入食用油，油热时翻炒猪肉。
猪肉炒至变色后，将切好的白菜放入锅中，然后保持火继续炒至白菜略软。
然后加入适量的辣椒粉、花椒粉、酱油和醋，再根据个人口味加入盐和味精。然后用勺子翻炒均匀，再用中火煮。
然后，加入小半碗水淹没猪肉和卷心菜。转小火，煮5分钟左右。把锅里的水烧到浓缩，然后就可以装盘了。猪肉炖白菜做好了。
