凉拌西兰花的广东式做法
工具/材料
西兰花，芹菜，大蒜，花生油，盐，蚝油
操作方法 01
准备好所有的材料:一朵西兰花，几根芹菜和两瓣大蒜。
02
将西兰花切成小块。
03
放入水中，加入适量的盐，浸泡十分钟，可以很好的把藏在西兰花里的虫子泡出来。
04
然后在锅里煮一锅开水，把西兰花倒进去，烫三分钟，捞起备用。
05
大蒜切碎，欧芹切段，备用。
06
锅里烧热油，然后关火，倒入蒜末，加入适量盐，耗油，搅拌均匀。
07
把西兰花倒入其中，搅拌均匀，这样每一片西兰花都可以沾上盐和油，这样吃起来更美味。
08
将西兰花放入盆中，然后将香菜放入锅中搅拌。
09
把西兰花均匀地铺在下面，香菜铺在上面，就可以享用美味的凉拌西兰花了。
