牛蛙。洋葱、生姜、大蒜、胡椒
牛蛙处理，切块，洗净，装盘，加入料酒，盐，酱油，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
将洋葱、大蒜和胡椒洗净，切成粉末，备用。
锅里放油，8分热时放入葱、姜、蒜、花椒粉，翻炒至香味溢出。
然后我们在里面加入腌制好的牛蛙，用大火翻炒至牛蛙熟，大概需要15分钟，或者炒嫩。然后我们加入少许味精和少许花椒粉，搅拌均匀，出锅。
