泡椒炒羊肝的做法

肝脏300克，泡椒适量，蒜米适量，生姜适量，酱油1勺，料酒1勺。

将羊肝切成厚片。

泡椒、蒜、姜准备好。

将盐加入肝和姜中。

加入1勺酱油和1勺料酒腌制几分钟。

大火油，放入大蒜和泡椒，炒香。
[比平时多的油]

肝脏在锅里。

翻炒5分钟即可食用。